Anthony Bourdain Death: een collega-kok over de verborgen pijn van degenen die ons voeden
Anthony Bourdain gaf toe dat hij enkele van de grimmige culturele en economische ongelijkheden in het keukenleven belichaamde, maar zorgde er ook voor dat hij de mensen opvoedde die het zware werk doen in restaurants - die zelden worden herkend en de tol die het van hun geestelijke gezondheid eist.